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用料
酸辣爆炒菌肝的做法
把菌肝洗了切片,加上切好的泡椒,泡姜和两勺辣椒酱拌匀备用。(半个小时最好,时间太长容易咸)其余素菜切好备用油辣后加入菌肝后炒1分钟有香味出来,然后加素菜炒(全程大火)2分钟后加入十三香和鸡精,再炒2分钟起锅即可