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用料
火爆牛肝菌的做法
新鲜牛肝菌洗净
切厚片(肉感十足)
青椒切大块
热锅热油,油多放,下蒜瓣爆香,下牛肝菌,翻炒至变Q软,时间要长一点,牛肝菌本身有毒,要炒透。加入青椒翻炒,最后加生抽翻炒。
小贴士
全程大火油多点牛肝菌要炒熟