给小宝宝做吃的,肉丸子是很简单又营养的,美味好吸收。但是外面绞肉机怕不卫生,自己把肉切块又切丁的剁又麻烦。直到有一天一个姐妹儿说不用切,直接剁肉很快很方便,我试了试,果然很不错。搜索了下厨房没有,发上来分享给大家。
用料
梅头肉或五花肉 | 质量 |
快速剁肉法的做法
精选的三分肥七分瘦的猪肉,梅头肉或五花肉最佳。去皮,清洗干净。
菜刀稍微磨锋利一点更好。
肉放菜板上,用刀反复的剁来又剁去。对的,不用切,直接剁。要不了几分钟,肉就剁得很细很烂了。放上盐,姜蒜末,调味料,淀粉,鸡蛋,搅拌均匀,给娃烧肉丸汤,肉丸面,蒸肉丸,肉沫炒时蔬,健康美味又卫生。再也不怕剁肉麻烦了!
小贴士
肉不用切小块,直接剁哦!