用料
大米 | 80毫升 |
姜 | 2片 |
白瓜 | 半个 |
鱿鱼干 | 适量 |
干贝 瑶柱 | 适量 |
香菇 | 3-4朵 |
生油 | 1汤勺 |
五花肉 | 一块 |
葱花 | 适量 |
快速咸粥的做法
鱿鱼干,瑶柱,香菇浸泡,白瓜切断,五花肉切片,肉皮不要,五花肉可以多加一些,因为榨油过的五花肉再经过高压锅压很好吃
热锅倒入一点点油,倒入五花肉炸出油,油倒出,锅内的肉和底油留着,加入鱿鱼干瑶柱香菇炒,倒入米,+还没1汤勺生油继续炒,全程小火炒
倒入水(米:水=1:8),煮开和白瓜一起倒入高压锅上汽后小火煮5分钟即可,开锅加入葱花