因为几个朋友知道我家买了破壁机就想来我家吃饭,然后我就用破壁机做了一份鲫鱼汤,不多说直接开干。
用料
鲫鱼一条 | 尽量小一点 |
葱 | 两根 |
蒜瓣 | 两颗 |
姜丝 | 若干 |
料酒 | 两勺 |
盐 | 一小撮 |
白糖 | 一小撮 |
鸡精 | 一小勺 |
破壁机料理之鲫鱼汤的做法
因为我不爱吃鱼头跟鱼尾,也怕口感不好所以特意把头尾都切了,只要鱼身切三块。煎了一下为了破壁机打出来更香
将葱姜蒜鲫鱼还有料酒盐白糖鸡精放入破壁机,加了破壁机1300毫升水
开始加热搅拌哦~~在90多度的时候就飘出来味道了呢
为了安全考虑,咱们还是过滤一下,不过除了大脊骨不太打的细,其他小刺都细腻了呢。入口很鲜,撒些葱花。
未晾太久所以泡沫还未消退…不过跟朋友一起喝鱼汤,小酌一些荔枝酒,还是相当惬意的,营养也是嘎嘎的。😌😌😌