夏季来到了,对什么饭菜都没食欲,做点爽口菜,家人都喜欢,也容易下饭。
用料
鸡爪 | 8只 |
小米椒 | 8个 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 5勺 |
糖 | 10克 |
姜 | 6片 |
料酒 | 4勺 |
香菜 | 1根 |
花椒 | 适量 |
八角 | 3个 |
蒜 | 适量 |
自制柠檬鸡爪,爽口菜,再来杯啤酒,绝了的做法
鸡爪凉水入锅汆水,大约开锅2分钟
香叶+花椒+八角+姜片+料酒煮鸡爪,开锅以后再煮5分钟(我用的这个鸡爪比较好熟,大点的鸡爪可以煮10分钟)
香菜切段,柠檬切片去籽,洋葱切段,小米辣切段,蒜切末,这张照片没拍好
糖+生抽+鸡精+醋+老抽调匀再加点自制的辣椒油,好吃的柠檬鸡爪就做好啦,盖上保鲜膜放冰箱2小时,迫不及待要开动啦。
小贴士
写的这么多,其实很简单,自己在家做干净卫生无添加,好吃的很。