老公想吃麻辣烫,可惜市场不卖了,买点材料回家自己做,超级简单省事,稍微一做就是一大盆子,这一大盆成本才二十几块钱,把老公撑的要命也没吃完
用料
郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
花生酱/芝麻酱 | 一大勺 |
火锅蘸料 | 可有可无(增加麻汁味) |
红根菠菜 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
菌菇🍄 | 若干 |
猪血 | 三分之一块 |
粉丝 | 适量 |
丸子 | 适量 |
方便面 | 一袋 |
肥牛 | 适量 |
豆腐皮 | 适量 |
自制简单版麻辣烫的做法
锅内加适量油烧热
加入郫县豆瓣酱炒出红油,稍加一点味极鲜,
加水适量,加入丸子,所有的蔬菜,肥牛,加入火锅蘸料
锅开后加入粉丝方便面,稍煮一会关火,
煮的同时,准备一勺芝麻酱,盐适量(根据自己口味调节),加入温水,搅拌均匀
锅开后,把锅里的东西倒入盆子,把调好的麻汁酱加入进去拌匀,到适量麻油,拌匀
开吃
小贴士
一切口味很随意,喜欢吃辣的还可以加点辣椒油,喜欢吃嘛的多加点麻油,加入的蔬菜可以自由发挥,喜欢吃啥菜加入啥菜就行,或是家里有啥菜就用啥菜