奥尔良口味鸡肉丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法

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奥尔良口味鸡肉丸子的做法步骤图

特别爱吃尤其是奥尔良味的,这次把教程分享给大家,一起试着做一下吧

用料  

鸡蛋 1个
生抽 1大勺
10克
淀粉 3大勺
8克
鸡胸肉 2块
奥尔良料 2大勺
葱姜水 2大勺

奥尔良口味鸡肉丸子的做法  

  1. 鸡肉处理好,打成肉蓉

    奥尔良口味鸡肉丸子的做法步骤图 第2张
  2. 加入调味品,一个蛋清,顺时针搅拌上劲儿

    奥尔良口味鸡肉丸子的做法步骤图 第3张
  3. 锅中加水,水微开换小火,用勺子做好丸子到锅中

    奥尔良口味鸡肉丸子的做法步骤图 第4张
  4. 所有丸子加入锅中后,改大火,煮3-5分钟

    奥尔良口味鸡肉丸子的做法步骤图 第5张
  5. 捞出圆滚滚的丸子

    奥尔良口味鸡肉丸子的做法步骤图 第6张

小贴士

1.可以用裱花袋挤丸子
2.根据个人口味添加调料
3.直接刀剁肉馅感觉更有嚼劲儿