用料
鸡上腿 | 3只(约500克) |
奥尔良腌制粉+水 | 各35克(1:1) |
糖 | 5克 |
盐 | 2克 |
糯米 | 400克 |
奥尔良腌制粉 | 25~30克 |
水 | 一汤勺 |
糖 | 8克 |
鸡精 | 2克 |
奥尔良腌制粉+水1:1调匀,加入去了骨的鸡上腿、糖、盐,腌制一晚入味;
腌制入味的鸡上腿一切为二,备用;糯米淘洗干净,稍微控下水,加入奥尔良粉、水、鸡精、糖;拌匀放置1小时;
准备好煮过的粽叶;
一切准备就绪开始包粽子了;
包好入电压力锅,放入没过粽子的水,按下煮蹄筋功能键~~煮;
嘿嘿 非常期待地拿一个尝尝——奥尔良,新口味👍