用料
| 牛蹄筋 | |
| 萝卜 | |
| 陈皮 | |
| 桂皮 | |
| 丁香 | |
| 豆蔻 | |
| 小茴香 | |
| 八椒 | |
| 花椒 | |
| 茶叶 |
萝卜炖牛蹄筋的做法
牛蹄筋买的时候让人切好,回家先飞水,再用温水洗净
放入陈皮桂皮丁香豆蔻小茴香八椒花椒茶叶等料加水炖煮,水量要稍微多放一些,中间避免再次添水
文火炖1个小时,加入萝卜
然后放入一些盐再炖一个小时左右,炖到牛蹄筋比较烂有些粘绸胶质都出来的感觉就好了
最后根据自己的口味稍放一些胡椒粉或香菜即可
萝卜炖牛蹄筋的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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