减脂餐：蔬菜鸡胸肉饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

减脂餐：蔬菜鸡胸肉饼的做法  

1. 鸡胸肉洗净，吸干水分，去筋，去膜，切丁，用料酒，白胡椒粉，葱姜末，蚝油盐搅拌均匀腌制二十分钟。

2. 金针菇洗净切1厘米小段

3. 胡萝卜，香芹切碎丁

4. 木耳泡发，洗净，焯熟，切碎

5. 平底锅放一点橄榄油，将所有蔬菜煸炒至脱水

6. 腌制好的鸡肉打成肉泥

7. 与煸炒好的蔬菜末搅拌均匀

8. 烤盘刷一层橄榄油

9. 把肉末均匀平摊在烤盘上

10. 加盖保鲜膜

11. 蒸制十五分钟，取出放凉

12. 切块

13. 摆盘，蘸料汁