这是一个蛮简单的汤，只是需要炖煮的时间比较长
用料
| 牛腱子 | 一份 |
| 萝卜 | 半颗 |
| 花菇 | 8个 |
| 姜 | |
| 葱花 | |
| 香菜末 | |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
牛腱子萝卜花菇汤的做法
花菇提前泡发，我泡了6个小时
![牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛腱子买回来洗净，切厚片
![牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把牛腱子和生姜片一起放入锅里加冷水，加适量料酒，煮开后，捞出牛腱子肉洗干净血沫，放一旁备用
![牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将发好的花菇和萝卜切块，备用
![牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将牛腱子和三片姜放入水中大火烧开
![牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大火烧开之后加入萝卜和花菇，大火继续烧开。大火烧开后转小火慢炖2-3小时。我炖了三个小时，所有材料都酥酥的，嫩嫩的，而且我觉得牛腱子肉炖煮之后口感比牛腩好。我喜欢香菜的味道所以还放了几根香菜，为什么不切碎香菜是因为久煮之后香菜会变色影响美观，所以一根根的放进去到时候炖好了取出香菜也方便。
![牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
切好香菜末和葱末备用
![牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
2-3小时之后加盐调味，再撒上葱花和香菜末。完美
![牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
一碗美味的汤就出来了，整个房间都是汤的香味
![牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "牛腱子萝卜花菇汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
花菇我喜欢用干的，而且我喜欢买又厚又大的干花菇，因为这样的花菇吃起来有嚼劲很嗲