美味的牛腱子简单做法,牛腱子做法大全

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牛腱子的做法步骤图,牛腱子怎么做好吃

用料  

牛腱750

牛腱子的做法  

  1. 牛腱子下去泡水2个小时 然后洗掉血水 下锅焯水 下姜料 好了以后洗净

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  2. 扎孔

    牛腱子的做法步骤图,牛腱子怎么做好吃 第3张
  3. 大葱 香菜 姜先下去炒 后下草果 小茴香 桂皮八角辣椒陈皮

    牛腱子的做法步骤图,牛腱子怎么做好吃 第4张
  4. 炒好后下75克料酒 130克酱油 中火煮一分钟 然后加入清水 10克老抽 几块小冰糖 一勺半盐 (勺子比较大)加入牛腱子 最小火煮2个多小时

    牛腱子的做法步骤图,牛腱子怎么做好吃 第5张
  5. 过滤残渣 然后牛腱子放隔夜

    牛腱子的做法步骤图,牛腱子怎么做好吃 第6张
  6. 蒜末 小米椒 一小勺白糖 2勺生抽1勺醋 再加一点香油

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