看到菜谱里有好多用猪骨头炖的,
不过手里只有酱好的牛腱子肉
(很好的胶原蛋白哦)
个人觉得牛肉比猪肉更健康,
so~
我们开始做这道“玉米胡萝卜牛腱子汤!
(外加金针菇和枸杞)
用料
金针菇一把 | |
酱好的牛腱肉 | |
适量枸杞 | |
玉米2根 | |
胡萝卜4个(小的) | |
盐 | |
胡椒粉 |
玉米胡萝卜牛腱金针菇汤的做法
切好玉米和胡萝卜
洗好金针菇(泡泡再洗哦)
砂锅水煮开,加点酱牛肉的老汤。没有老汤就放点大料、八角、胡椒粉、盐(可后放)
加入玉米胡萝卜,小火慢炖20分钟(澳洲的火比较彪悍,所以时间偏短。因地制宜,大家酌情多炖一会儿)。金针菇容易烂,最好后放哦。
倒入枸杞,金针菇。小火炖一小会儿。最后把酱好的牛腱子肉和金针菇倒进去。炖到牛腱子软软的。尝尝汤,加盐加胡椒粉,关火上桌~
小贴士
这是本姑娘
在“下厨房”颁布的第一道食谱,
撒花,鞠躬,谢谢。 祝您用餐愉快!