超简单的速手汤,超好喝,淀粉和面可以使汤变得浓郁更好喝~再多加点面做成疙瘩汤也很棒哦!
用料
鸡蛋 | 1个或2个 |
金针菇 | 一把 |
胡萝卜 | 一根 |
淀粉+面 | 一碗 |
葱花 | 适量 |
金针菇胡萝卜蛋花汤的做法
金针菇洗净,胡萝卜洗净,淀粉用开水和开。
金针菇分成一丝一丝,胡萝卜擦丝
金针菇切小碎丁,胡萝卜切小碎丁,还是挺好切的
葱花爆香,先炒胡萝卜,多炒一会,炒出橙色的胡萝卜油,倒金针菇碎一起炒。味极鲜酱油盐适量。不用怕炒干,金针菇很下水的。
加水煮沸腾,其实刚才已经炒的半熟了。
倒入淀粉水,打蛋花。完成!根据自己的口味加盐或鸡精。比汤更浓稠,比粥更香~比较好消化,老人小孩都爱吃!