用料
面筋粉:250克 | |
水:小半盆 | |
盐:2小勺 |
第二次挑战做面筋的做法
先是早起活面,没有技术含量就没拍照,弄好放入冰箱开始做早餐
缠绕好了后取下筷子,放入锅里,水先烧热了,但是全程小火,没有让水开。
煮好了放盆里拔凉,穿上竹签,开始旋转式切割法,一直打斜切割至竹签。这样最完美,尝试了几串才知道要这样切。
开始刷料了
刷好了放着30分入味,然后放进烤箱预热后烤6分钟。拿出来刷点甜面酱,少一点就好,这个酱比较咸。
这就是最后成品图了,开吃吧,还等什么……🌹🌹🌷🌷🌺🌺
小贴士
切面的时候要宽一点。厚一点。切的时候反着切,旋转一直切到底。