用心做每一道菜～
用料
| 鸡 | 1只 |
| 土豆 | 1个 |
| 糖 | 适量（两勺左右） |
| 花椒 | 适量 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 干辣椒 | 喜欢吃辣的朋友可以多加！ |
| 八角 | 3-4个 |
| 青椒 | 两个 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
家常版美味大盘鸡的做法
鸡一般去菜市场处理好切块了。那我们就先把葱姜蒜切好准备。土豆削皮混刀切（不要切太小，也不要太厚）青辣椒切块。
![家常版美味大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常版美味大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热火烧油，小火加入白糖。不断搅拌到糖色成棕褐色加入鸡块翻炒。待鸡块表面金黄色就可以了。
加入准备好的葱姜蒜一起炒还有花椒。倒入一点料酒。大火炒。
![家常版美味大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常版美味大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入酱油适量，少许豆瓣酱，翻炒。倒入半瓶啤酒（我用的是易拉罐啤酒）
![家常版美味大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常版美味大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入水 和土豆进行翻炒，加入少量水，没过鸡块就好，大火烧开，转小火煮。
等汁收的差不多，放入青椒 蒜末 盐进行翻炒。最后加入一些鸡精提味，这就完成啦～
![家常版美味大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常版美味大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
