秘制中式牛扒的做法步骤详细图,操作简单味道好

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秘制中式牛扒的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黄牛里脊 1块
淀粉 1勺
适量
黑胡椒 适量
姜蒜蓉 1勺
1勺
或酒 2勺

秘制中式牛扒的做法  

  1. 黄牛里脊 刀背捶正反两面 锤花的

    秘制中式牛扒的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面粉 盐 黑胡椒 姜蒜蓉  糖 料酒或啤酒 啤酒更香  放油 锁住味道 腌制半小时 必须够时间

    秘制中式牛扒的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热锅 先发烫了 冷油 火不太大 煎一分半 翻面 调小火 煎一分钟 看自己喜欢 时间越短 越嫩 十成熟 就是筷子可以插进去 口感自控 时间越短 口感越好

    秘制中式牛扒的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 喜欢汤汁的可以用腌制时候剩下的一点儿汤汁 加水 再勾芡加入

    秘制中式牛扒的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 西红柿 西兰花 (热水焯,冷水过一次西兰花会更绿)摆盘

    秘制中式牛扒的做法步骤图,怎么做好吃 第6张