>
用料
味增菌菇豆腐汤的做法
先备料:虾仁洗净、开背、去虾线;豆腐切小块;金针菇洗净切段;胡萝卜切丁,葱切碎。
锅中煮水,沸腾后加入蟹子包和胡萝卜丁一同煮开。
之后加入豆腐与金针菇,待水开后再放入虾仁。
等水再次沸腾后放味增。味增不能直接扔汤里一起煮,很难煮散,需要加一个漏网,在上面慢慢磨。全部磨散后,用小火煮一会儿,待水再次微沸就可以关火了!
撒上葱花即可出锅品尝!味增本身有咸味,出锅前可以先试一下味道,不够咸再加盐。卖相跟日料店里的即视感差不多!
味道还是不错的!