用料
| 北豆腐 | 一块 |
| 各种菌类 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐（我用的是低钠盐） | 3克 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 水淀粉 | 少许 |
菌菇烧豆腐的做法
准备各种原料，我这次做的用了鲜花菇和褐蘑两种，洗净后切片
![菌菇烧豆腐的做法步骤图，菌菇烧豆腐怎么做好吃 第2张]( "菌菇烧豆腐的做法步骤图，菌菇烧豆腐怎么做好吃 第2张")
北豆腐切成麻将块，煎成各面金黄后盛出备用
![菌菇烧豆腐的做法步骤图，菌菇烧豆腐怎么做好吃 第3张]( "菌菇烧豆腐的做法步骤图，菌菇烧豆腐怎么做好吃 第3张")
锅底留油，把葱姜蒜放入爆香，接着放入蘑菇（蘑菇在炒之前不用焯水）
![菌菇烧豆腐的做法步骤图，菌菇烧豆腐怎么做好吃 第4张]( "菌菇烧豆腐的做法步骤图，菌菇烧豆腐怎么做好吃 第4张")
蘑菇炒至水分变少后加入少许生抽，注入适量开水（水量没过蘑菇即可），再加入煎好的豆腐块，改小火慢炖
![菌菇烧豆腐的做法步骤图，菌菇烧豆腐怎么做好吃 第5张]( "菌菇烧豆腐的做法步骤图，菌菇烧豆腐怎么做好吃 第5张")
注意检查锅里的水量，还有少量汤汁时加入盐，最后用稀一点的水淀粉勾芡，完成！
![菌菇烧豆腐的做法步骤图，菌菇烧豆腐怎么做好吃 第6张]( "菌菇烧豆腐的做法步骤图，菌菇烧豆腐怎么做好吃 第6张")
小贴士
出锅前加少许香油，味道更赞！