时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 北豆腐 | 350g |
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 口蘑 | 5朵 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 食用油 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 小葱 | 2根 |
| 水 | 100g |
蘑菇烧豆腐的做法
豆腐切片。蘑菇切厚片。小葱分为葱白和葱绿切末。
![蘑菇烧豆腐的做法图解 蘑菇烧豆腐的做法步骤 第2张]( "蘑菇烧豆腐的做法图解 蘑菇烧豆腐的做法步骤 第2张")
平底不粘锅中倒油，中小火将豆腐煎至两面金黄。盛出豆腐备用。
![蘑菇烧豆腐的做法图解 蘑菇烧豆腐的做法步骤 第3张]( "蘑菇烧豆腐的做法图解 蘑菇烧豆腐的做法步骤 第3张")
用余油小火炒香葱白末和干辣椒，放入香菇片、口蘑片中火炒1分钟。
![蘑菇烧豆腐的做法图解 蘑菇烧豆腐的做法步骤 第4张]( "蘑菇烧豆腐的做法图解 蘑菇烧豆腐的做法步骤 第4张")
放入煎过的豆腐，加生抽、蚝油炒匀。
![蘑菇烧豆腐的做法图解 蘑菇烧豆腐的做法步骤 第5张]( "蘑菇烧豆腐的做法图解 蘑菇烧豆腐的做法步骤 第5张")
加少量清水，煮3-5分钟，稍微收汁。
加盐、葱花。![蘑菇烧豆腐的做法图解 蘑菇烧豆腐的做法步骤 第6张]( "蘑菇烧豆腐的做法图解 蘑菇烧豆腐的做法步骤 第6张")
小贴士
煎过的豆腐吸收蘑菇的鲜味会很好吃。
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