美味的砂锅趴肘子简单做法,砂锅趴肘子做法大全

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砂锅趴肘子的做法步骤图,砂锅趴肘子怎么做好吃

用料  

猪肘 一个
冰糖 适量
花雕 适量
大料 适量
适量
葱姜蒜 适量
味极鲜 适量
老抽 适量
啤酒

砂锅趴肘子的做法  

  1. 把猪肘洗净放入冷水锅内加入葱姜微煮一下 去去杂质

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  2. 捞出后 葱姜蒜切段 大料小块

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  3. 砂锅内放一点油 微热时放姜片 姜片煎至金黄色后放入葱蒜 出香后放入猪肘 倒入味极鲜 老抽 盐 大料 一瓶啤酒 !大火煮沸后小火2小时 (注意不要糊锅 如果掌握不好可以事先锅底铺一层蒜瓣) 两小时后放入冰糖 继续小火1小时。 特别提示:根据实际情况加水以防干锅 最好能做到不加!

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  4. 3个小时后的肘子咬一口都会化到嘴里 配米绝佳!

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