爸爸牌的肉丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好

每年回老家岳阳过年，爸爸会张罗一桌好菜，其中肉丸子是团年饭必做的菜。这次我做的肉丸子味道挺好的，主要是爸爸电话遥控的好。

用料  

爸爸牌的肉丸子的做法  

1. 糯米洗净后，浸泡5小时，沥干水备用。

2. 猪肉肥瘦4:6比例，不太喜油腻的吃神们可以3:7的比例，搅碎。

3. 姜和葱尽量切碎（也可以不加葱花）

4. 把配料鸡蛋1个，姜末，葱花，生抽，盐，料酒，胡椒粉，豆豉（可以不放）放入肉末中，拌匀

5. 拌匀后搓成圆球

6. 裹上糯米，放入垫有纱布的蒸锅中

7. 大火蒸，水开后再蒸15分钟，就可以开吃啦！