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天然酵母可可蔓越莓的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:2.83W
用料
中种
高筋面粉
300克
糖
30克
水
160克
天然酵母
100克
主面团
高筋
150克
牛奶
130克
可可
粉
15克
蔓越莓
橙皮
巧克力豆
若干
盐
5克
黄油
30克
糖
50克
天然酵母可可蔓越莓的做法
中种混合,室温2小时,转冰箱一夜。
主面团混合,室温两小时,转冰箱一夜。
醒发,整形。二发一个小时,然后烤二十分钟。
小贴士
100次面包
打卡
。
TAGS:
蔓越莓
可可
酵母
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