生酮|低碳|鹌鹑蛋肉丸的烹饪做法,大厨教你详细做法

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生酮|低碳|鹌鹑蛋肉丸的做法步骤图

生酮|低碳|全食物|菜谱做记录用

用料  

鹌鹑蛋 10个
梅头肉 400克
白胡椒、黑胡椒、盐、生抽、香油

生酮|低碳|鹌鹑蛋肉丸的做法  

  1. 梅头肉剁馅儿,拌入白胡椒粉/现磨白胡椒、现磨黑胡椒、盐、生抽、香油。放入冷藏腌制

  2. 冷水入锅煮鹌鹑蛋,水开4分钟捞出放冰水。10分钟后倒出水,摇碎蛋壳,拔好鹌鹑蛋备用

  3. 肉包鹌鹑蛋团肉丸,大火20分钟。蒸好后将肉丸放到锅中,倒入蒸出来的汁。倒入适量生抽,大火收汁,出锅

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