买了本新书，周末撸了两个，超简单的，味道还可以。
用料
| 猪肉（肥瘦3：2） | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 帕马森奶酪 | 50g |
| 盐 | 4g |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 水 | 250g |
低碳生酮之简易版狮子头肉丸的做法
1.一个大碗，放入猪肉馅，鸡蛋，帕马森奶酪，盐和其他调料，用手混合，拍打出筋，有粘性后，再捏成稍微大点的小圆球。
2.平底锅中火预热，加猪油，下肉丸，煎炸表面上色。
3.家一点点低碳酱油（可省），250g水，滚沸后转小火，盖上盖子慢炖15mins
4.最后撒上香葱碎，盖上盖子关火，焖3mins啦
小贴士
可以选择肥肉稍多的，提供好的油脂。一次多做点，可以放冰箱当便当都行。冷藏保存5~7天