猪肚养胃，胡椒驱寒，鸡好吃.
猪肚适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。
胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 白胡椒（粉） | 10克 |
| 枸杞 | 一小撮 |
| 鸡 | 1只 |
| 红枣 | 8颗 |
汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法
猪肚加适量白醋、2勺盐、适量生粉抓洗干净.
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第2张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第2张")
像洗衣服那样洗干净
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第3张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第3张")
黄色的地方用刀刮干净
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第4张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第4张")
翻面白色的油清干净.
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第5张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第5张")
把鸡整个塞进猪肚里面，有褶皱的那一面在外层.
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第6张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第6张")
用牙签像缝衣服那样封住口.
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第7张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第7张")
把所有食材放入锅里，加满水，水沸捞起浮油.转小火.（因为要给宝宝喝，所以胡椒粉在最后前十分钟才放下去）
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第8张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第8张")
大概1.5小时关火.关火前拿根筷子戳一下猪肚，可以很快穿过就说明熟了.想汤好喝点也可以炖久一点.想要鸡好吃，时间炖短点.
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第9张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第9张")
晾凉，烧一壶开水烫一下砧板.
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第10张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第10张")
我这只鸡2斤，鸡腿的地方有点夹生，切好后还是放回锅里再煮了十分钟.
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第11张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第11张")
装盘.
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第12张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第12张")
红葱头拍碎再切碎，加点酱油，热油后倒入做蘸料.
![汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第13张]( "汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤图 第13张")
小贴士
上火、风热感冒、咳嗽的不要喝这个汤，千万不要喝，我就是不信喝了，结果咳嗽加重了.过来人的经验还真得听.不然受伤的还是自己啊.