美味的青团红豆包简单做法,青团红豆包做法大全

嗨~每日一问~宅家的你还有库存嘛？😭不甘心的小法要把冰箱里做青团剩的几瓶麦青汁用起来！没想到做好的青团面包超好吃啊啊啊！！
这是春天的感觉，清清爽爽的青汁风味，和红豆沙馅儿这个cp锁定了，面团是软糯的，小法还设计了青豆造型哈哈！胖乎乎的可可爱爱的~
居家的宝宝跟着小法一起撸包吧！
顺便可以让娃帮忙干活儿（并没有。。。）大柱子包的俩面包，全露馅儿了😂

用料  

青团红豆包的做法  

1. 除黄油外主面团材料揉出厚膜加软化的黄油，低速黄油吸收了再中速持续揉面，揉到薄而透明的手套膜状态即可。
   
   （小法做了两份，配方加倍即可）

2. 绿色的手套膜太漂亮了！

3. 进行第一次发酵：发酵箱温度28度，自动增湿，发酵约一个小时。

4. 发到体积膨胀约2倍，轻轻按压还有一点弹性的状态即可排气。分割，每份约50g，团圆整形。

5. 每个面团包适量红豆沙馅儿，包起来。16个面团可以放28方盘。三个面团一组还可以DIY一个青豆的造型。

6. 入发酵箱温度38度，自动增湿，第二次发酵30分钟。

7. 入烤箱烘烤，海氏c76烤箱，上下火180度烘烤约16-20分钟。出炉轻震烤盘放晾架晾凉。

8. c45烤箱，上下火180度，16-20分钟左右

9. 没想到青豆的造型还蛮可爱的，圆鼓鼓胖乎乎的！

10. 有春天特色风味的青团面包，和红豆馅一起吃绝配！

11. 拉丝感超好哦~