青团（红豆馅）的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

青团（红豆馅）的做法  

1. 澄面用一点开水调开，麦青汁加热至温热，与色拉油一起倒入糯米粉和粘米粉中，调和。分成35克一份，6份。

2. 红豆沙分成25克一团，共6团，搓揉成圆形。
   将糯米团边撑展边打转，使中间凹陷
   放入红豆沙馅，用虎口将糥米团边转边收口并搓圆。

3. 垫油纸放入蒸锅
   开大火蒸十分钟。

4. 出锅，稍冷却一会

5. 去除油纸，用保鲜膜包起来，以防干硬。

6. 成品糯糯的😄

小贴士

调制糯米团时一定要用温热的汁水，不然影响青团的糯性。
若糯米团放置时间长了，搓揉时可以加几滴色拉油混合揉，这样团子就变软了。