一个人在家带娃，等儿子睡着后，就来搞一些我和老公都爱吃。
用料
| 鸡爪 | 一斤左右 |
| 小米椒 | 8个 |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 盐 | |
| 葱白 | |
| 醋 |
我的泡鸡爪的做法
冷水中泡去血水，然后再修个指甲
![我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第2张]( "我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第2张")
用锋利点的剪刀剪小，方便入味，然后在冲洗几遍。
![我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第3张]( "我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第3张")
冷水下锅，加入葱白、姜、老酒（去腥三剑客），根据个人爱好来煮，我喜欢稍微耙一点的，煮了10分钟，要边煮边撇去浮沫。
![我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第4张]( "我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第4张")
捞起后冷水冲洗几遍，那些骨头渣渣，血沫都要清洗干净，然后放在冰水中让鸡爪凉透，口感更好哟。
![我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第5张]( "我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第5张")
小米辣、姜片、葱白、蒜末、老抽、醋、一丢丢盐
![我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第6张]( "我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第6张")
保鲜膜盖起，等几个小时就可以开吃了
![我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第7张]( "我的泡鸡爪的做法步骤图，我的泡鸡爪怎么做好吃 第7张")
