这款意面出自意大利食谱,正宗,超营养美味,研究了多款奶油鸡肉蘑菇意面,Chicken Afredo,经过意大利🇮🇹大厨再确认,做出这款意面,为祺哥明天游泳比赛的营养食谱,今天搭配salad的营养晚餐
用料
洋葱 | 半个 |
意大利面 | 1磅 |
鸡胸肉 | 3块 |
奶油 | 750毫升 |
橄榄油 | 6勺 |
cheese | 少量 |
蒜 | 3瓣 |
蘑菇 | 4个 |
黄油 | 3厘米见方 |
洋葱 | 个 |
黑胡椒 | 半勺 |
盐 | 适量 |
奶油鸡肉蘑菇意面的做法
鸡肉切成薄片小块,加盐和黑胡椒,抓匀,腌制半小时以上
蘑菇切厚片
洋葱切碎,刀快就不会熏到眼睛
开水加一小勺盐,煮意大利面,至面发白变软,尝一下熟了即可沥干取出
煮面同时用四勺橄榄油,深炒锅翻炒鸡肉,至有金黄色取出
同一炒锅加两勺橄榄油,一块黄油,中大火烧热
炒洋葱到变软
加蘑菇,翻炒加盐和黑胡椒,炒软,加蒜末翻炒
加奶油煮7-8分钟到奶油汁变浓
加入面条,搅拌均匀,加盐,黑胡椒调味,煮一分钟,加入3/4奶酪片拌匀,不拒绝香菜,我家一半人拒绝香菜😜可在此时加入意大利香菜parsley末,从火上取下,放置10-15分钟,奶油汁就与面条粘合
出锅,撒上parigiano奶酪片,享用吧
小贴士
放置一会儿再享用