西葫紫菜虾仁鸡肉丸子汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

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西葫紫菜虾仁鸡肉丸子汤的做法步骤图

喜欢吃虾滑,觉得外面的不够鲜所以动手自己做。   

鸡肉属于白肉,吃了不太长肉。       

西葫芦和紫菜都有美容的效果,适合爱吃肉的妹子们。

用料  

鲜虾 12只
鸡胸肉 适量
西葫芦 一个
紫菜 适量
宽粉或者粉丝 适量
浓汤宝(可不加) 一块
盐,味精,酱油,料 适量

西葫紫菜虾仁鸡肉丸子汤的做法  

  1. 虾去皮,解冻,用刀背把虾压扁,在剁成陷状

  2. 鸡肉切碎,成陷状,或者用搅拌机搅碎也可以

  3. 虾陷和鸡肉陷混合在一起,加上料酒,酱油,鸡精,盐,蛋清搅拌开,使两种陷充分混合

  4. 西葫芦洗净,切块。

  5. 烧开水放入浓汤宝,再加入西葫和紫菜,煮一会儿

  6. 将陷挤成丸子状,放入锅里,等丸子漂上来在加入粉丝

  7. 加入鸡精,一点醋,盐调味儿,闷一下就可以出锅了