自己之前做过很多次用果汁做的沙拉酱，感觉果香都不够重，直至后来发现先将果汁的水分蒸发一点，做出来的酱汁就变得更浓郁，而且特别香。
用料
| 橙子 | 1个 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
【25个自家制酱料大公开】橙香沙拉酱的做法
用削皮器削出1茶匙左右的香橙碎皮，香橙切半后，挤出橙汁备用(大约需要100毫升)。橙汁倒入小锅中，开中火煮至水分蒸发一半(大概需要5-10分钟)。
![「25个自家制酱料大公开」橙香沙拉酱的做法步骤图 第2张]( "「25个自家制酱料大公开」橙香沙拉酱的做法步骤图 第2张")
关火摊凉后，倒入橄榄油搅匀，加盐和黑胡椒调至自己喜欢的口味。
![「25个自家制酱料大公开」橙香沙拉酱的做法步骤图 第3张]( "「25个自家制酱料大公开」橙香沙拉酱的做法步骤图 第3张")
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![「25个自家制酱料大公开」橙香沙拉酱的做法步骤图 第4张]( "「25个自家制酱料大公开」橙香沙拉酱的做法步骤图 第4张")
