意面里如果只放淡奶油的话,吃多了可能会觉得腻,所以我减少了淡奶油的量,另外加了牛奶和清水,能让口感更清爽一些。
用料
意大利面 | 1份 |
蘑菇 | 5个 |
培根 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 150克 |
清水 | 20克 |
黄油 | 20克 |
黑胡椒 | 少量 |
盐 | 1勺 |
西餐大厨分享的奶油蘑菇培根意面秘方!的做法
1⃣️蒜切成蒜泥,蘑菇和培根切成小片
2⃣️锅里水煮开后下意面,煮10分钟后捞出过冷水
3⃣️黄油放入锅中,小火融化后放入蒜末炒香
4⃣️加入培根小火炒出香味
5⃣️加蘑菇小火炒到蘑菇变软、培根微焦
6⃣️倒入淡奶油、牛奶和清水,再加1勺盐和黑胡椒中火煮至冒泡浓稠
7⃣️最后倒入意面翻炒均匀就能出锅啦~
可以再撒点黑胡椒
吃之前记得搅拌一下
奶香浓郁
跟西餐厅吃到的奶油意面味道一模一样
开吃啦!
小贴士
以上食材和做法螺旋面、蝴蝶面都适用~