快手高蛋白减肥餐- 蘑菇豆腐烘蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是我自己减脂期间最常吃的午餐，因为做法超级简单，而且又香又好吃！
最神奇的是吃起来会有类似吃碳水的满足感，自从发现了这个做法，戒碳水都不再辛苦啦！

用料  

快手高蛋白减肥餐-蘑菇豆腐烘蛋的做法  

1. 南豆腐（嫩豆腐）半块，切丁

2. 选喜欢的蘑菇一小把，我用了白玉菇，蟹味菇。

3. 切丁。碗里先放豆腐，再放菇。

4. 还可以再洒一些核桃碎，增加口感。

5. 全职奶粉1勺（不可省略，这是灵魂），盐，黑胡椒，花生粉（可以省）

6. 加入少量热水，把上面的粉化开，成为浓稠的酱汁。

7. 打两个鸡蛋（其实半块豆腐配1个鸡蛋就够了，我的鸡蛋太小了打了两个），和酱汁混合均匀

8. 倒入刚才的蘑菇丁里

9. 预热200°，上下火15分钟。会看到蛋液满满膨胀。每家烤箱不一样，温度可以自己调整一下，这不是烘焙不用讲究，熟就行了。

10. 15分钟后，四周熟透，中间还有部分液体没有凝固。

11. 拿出来用筷子划拉划拉，让液体流向四周帮助快速烤熟。

12. 放回烤箱，再烤5分钟。担心蘑菇烤焦的调一下上火，或者盖锡纸。

13. 开吃。

小贴士

全脂奶粉是灵魂，可以烤出类似奶酪的香味，不能用牛奶代替哦。祝大家减肥成功！