快手滑嫩牛肉汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

又快又方便，好吃不胖人。处理好的食材分份装好，吃的时候10分钟就好。

用料  

快手滑嫩牛肉汤的做法  

1. 牛肋条肉1.5kg，切约0.3mm薄片

2. 放入盐，生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，一个蛋清抓匀，然后放2勺淀粉抓匀，最后放入玉米油抓勻

3. 分合适的份用保鲜袋装好，冻起来，吃的时候提前一晚放冷藏解冻。

4. 砂锅放水，有高汤更好，我放了鸡汤，放入几片姜片

5. 淀粉1勺勾芡，煮开，放一点盐调味

6. 一片一片下入牛肉。

7. 滚开之后，打入鸡蛋

8. 放香菜或者切碎的菠菜叶，放一点芝麻香油

9. 美味滑嫩，营养丰富

10. 配几个小烤饼和腌萝卜条黄瓜条，热乎乎，脆生生，让人满足的一顿。

小贴士

牛肉可以多放一点淀粉，会有炖酥肉的感觉。