如何将鸡胸肉做的美味可口是许多减脂健身爱好者的难题,其实除开煎烤蒸,普通的家常菜做饭也能做出健康好吃的鸡胸肉料理,来看看我们的星厨@樱花儿开 带来的豌豆炒鸡胸肉菜谱~
用料
太阳谷鸡小胸 | 一块 |
豌豆 | 50克 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 一片 |
蒜 | 两瓣 |
干辣椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1/2勺 |
胡椒粉 | 1克 |
料酒 | 1勺 |
油 | 适量 |
豌豆炒鸡胸肉~鸡胸肉也能细嫩不柴的做法
整理食材,鸡胸肉提前解冻。
需要用到的调料
鸡胸肉洗净、切块,放入小碗
加入少许盐、一勺生抽、1/2勺蚝油、1g胡椒粉、1小勺淀粉用手抓匀,腌制10分钟
处理蔬菜,胡萝卜洗净切丁
姜蒜切粒
锅内烧开水,倒入蔬菜,断生过凉水后沥干备用
起锅热油,油热下鸡肉块翻炒
变色后放入料酒去腥,下姜蒜辣椒翻炒
出香后下入豌豆胡萝卜翻炒均匀,适量盐调味翻炒几下后出锅
成品~
小贴士
盐可以不用放很多,因为酱油和蚝油都有咸味,可根据自己的口味来调配哦~