正宗美味的低卡高蛋白无糖牛轧糖怎么做

家里有无糖棉花糖、蛋白粉、抹茶粉，顺手改造了一下。简单，不需要任何技巧，只要有个不粘锅就可以。其实就是没有加任何料的牛轧糖和雪花酥😄。

用料  

低卡高蛋白无糖牛轧糖的做法  

1. 不粘锅小火加热棉花糖到微微有些涨大就要关火。
   

2. 关火后加入蛋白粉和抹茶粉，利用余温搅拌均匀。会很粘，需要一定耐心。

3. 油纸上先撒一些抹茶和蛋白粉，防粘用。把不粘锅里的棉花糖倒在油纸上，磨平后入冷藏。

4. 冷藏到稍微有些硬，就可以切块了。
   

小贴士

1. 如果喜欢软一些的口感，就放常温或者冷藏。如果喜欢脆的口感，可以放冷冻。
2. 加热的时候如果喜欢硬脆，嘎嘣脆的那种的话，可以延长加热时间。这样出锅冷却后就是硬糖的口感。
3. 也可以把蛋白粉和抹茶粉换成其他口味的，总之就是粉类的可以替换成其他的。
4. 如果加了巴旦木或者花生，就是牛轧糖。如果加了饼干、果干什么的，就是雪花酥。