虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。
用料
鲜虾 | 一只 |
白菜 | 适量 |
蛋黄 | 一个 |
玉米淀粉 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
8个月以上宝宝辅食之- -豆腐虾仁白菜蛋黄羹的做法
将虾去虾线煮熟,去壳剁成小颗粒。
少量豆腐碾成泥跟蛋黄混合。
白菜取菜叶部分煮熟剁碎。
以上的所有食材放锅里将适量的水煮开后,碗里加入一勺左右的玉米淀粉用清水化开,倒入锅中煮沸即可。
豆腐虾仁白菜蛋黄羹,完成✅
开吃~!
小贴士
1、虾仁剁碎一些,也可以用料理机打成虾泥更好消化。
2、玉米淀粉和豆腐少量添加,不要过多。
3、还是要提醒大家根据孩子的实际情况添加食材的分量,如首次添加的食物务必少量,以免孩子过敏。