正宗美味的辅食-蛋黄豆腐羹-8个月以上宝宝辅食怎么做

宝宝十个月以内不能吃蛋白，妈妈们心急如焚,一边担心宝宝只吃蛋黄营养不够，一边还嫌剩下的蛋清麻烦不好处理。其实完全不用这么焦急，俗话说吃鸡蛋补脑，是真有这么回事。而且主要补脑的营养素全部在蛋黄里面，比如占蛋黄脂肪三分之一的磷脂，其中70%是卵磷脂，还有脑磷脂，溶血磷和少量的神经鞘磷脂。而蛋白则完全不含这些成份，就连对宝宝生长发育特别重要优质蛋白也是蛋黄中含量更多。宝宝吃的可是精华中的精华呢！

用料  

辅食-蛋黄豆腐羹-8个月以上宝宝辅食的做法  

1. 鸡蛋1个、胡萝卜60克、豆腐30克、香菇粉1克、芝麻油少许

2. 胡萝卜洗净切粒
   放入料理杯中搅打成泥

3. 豆腐焯水去腥
   豆腐研磨成泥备用

4. 鸡蛋冷水下锅煮熟

5. 锅中加入胡萝卜泥、豆腐泥煮开

6. 蛋黄研磨成泥，放入锅中

7. 出锅前2分钟加入一勺香菇粉调味

8. 可以搭配一点蔬菜点缀一下

小贴士

本文由哆咪辅食营养师漠漠发布，转载请注明出处