用料
| 南瓜 | 100克 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 酵母 | 2克 |
| 面粉 | 100克 |
| 水 | 适量 |
8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法
南瓜100克，去皮，切小块
![8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第2张]( "8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第2张")
下锅蒸熟，辅食机打成泥，熟的南瓜很软，用勺子也可以压碎
![8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第3张]( "8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第3张")
加入鸡蛋黄一个，面粉100克，酵母2克
![8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第4张]( "8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第4张")
加适量水，搅拌至稠一点的糊糊状，水一点点加，不容易有疙瘩
![8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第5张]( "8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第5张")
容器底刷辅食油，最好用油纸，更好脱模，倒至一半左右，要发酵，不要太多
![8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第6张]( "8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第6张")
发酵30分钟左右，变两倍大小，再用刮刀搅一下，避免气泡过大
![8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第7张]( "8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第7张")
蒙上保鲜膜扎眼，上锅蒸20分钟左右，关火再闷5分钟
![8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第8张]( "8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第8张")
凉透切条，刚出锅有点粘，晾一晾就很弹了
![8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第9张]( "8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤图 第9张")
小贴士
发酵后最好搅一搅，让气泡跑一部分，不然蒸好气泡太大，容易塌