超松软爆好吃!㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.07W
超松软爆好吃!㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包的做法步骤图

话说这真的是吃过的手揉面包里最好吃的了,个人感觉比牛奶卷还要好吃呐

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
炼乳 20克
砂糖 35克
1克
牛奶 150克
耐高糖酵母粉 3克
无盐黄油 20克

超松软爆好吃!㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包的做法  

  1. 1️⃣所有食材除黄油以外放入盆中搅拌均匀成絮状静止20分钟揉成团,转移到面板揉搓出粗膜。

    2️⃣分两次放入软化好的黄油揉搓均匀,边揉搓,边摔打揉出手套膜,放入盆中发酵至两倍大。

    超松软爆好吃!㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包的做法步骤图 第2张
  2. 3️⃣发酵好的面团按压排气分成10等份,揉圆进行二次发酵两倍大,筛上面粉。

    超松软爆好吃!㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包的做法步骤图 第3张
  3. 4️⃣烤箱150度预热,放入发酵好的面包胚烘烤20分钟上色即可。

    超松软爆好吃!㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包的做法步骤图 第4张
  4. 更多烘焙美食做法可以参考这套食谱

    超松软爆好吃!㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包的做法步骤图 第5张
  5. 部分食谱目录

    超松软爆好吃!㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包的做法步骤图 第6张
  6. 部分食谱截图

    超松软爆好吃!㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包的做法步骤图 第7张
  7. 更多美食

    超松软爆好吃!㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包的做法步骤图 第8张
  8. 更多美食

    超松软爆好吃!㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包的做法步骤图 第9张
最近更新