正宗美味的奶香十足，松软可口的奶黄包怎么做

用料  

奶香十足，松软可口的奶黄包的做法  

1. 先准备好做奶黄馅的所有材料，还有80克黄油忘拍照了

2. 把鸡蛋打入牛奶中，加入糖，盐搅拌均匀。

3. 筛入低粉和奶粉再次搅拌，这里有颗粒也是可以的。

4. 把刚才调好的材料再加入黄油倒入奶锅中，小火煮，打蛋器要不停搅拌，不然很容易糊。

5. 煮至面团粘在打蛋器上不滴落就可以了

6. 把煮好的馅放盘中凉却，再放冰箱冷藏降温。

7. 把馅料平均搓成每个大约20克的圆球，盖上保鲜膜备用。

8. 制作面团：取一根胡萝卜煮熟打成泥

9. 打好的胡萝卜泥放碗中备用

10. 盘中一边倒入面粉，在面粉上挖个洞放入10克花生油。另一边放入酵母，糖，奶粉，纯牛奶和胡萝卜泥。先把有酵母的一边所有材料混合，然后再和另一边的面粉混合，揉成光滑的面团。

11. 把面团分成每个大约35克的小圆饼

12. 圆饼上放入奶黄馅，用虎口收法搓成圆

13. 放入30度左右的温水上发酵45分钟左右，发酵至原来的1.5倍大，拿起来感觉轻轻的就代表发酵好了。煮12分钟，再焖5分钟就可以出锅了。

14. 出锅了

15. 这就是光滑松柔的奶黄包

16. 看着就非常的有食欲