刚刚出锅热乎的紫薯饼当晚饭了,可以做早餐和儿童营养辅食吃~
食材仅供参考,厨房没有死规矩,记得灵活运用。
用料
紫薯 | 4个 |
面粉 | 150克 |
牛奶 | 20克 |
白砂糖 | 5克 |
【附详细教程】烫面紫薯饼可早餐儿童营养早餐的做法
我们先把紫薯去皮切薄片蒸熟(随意切薄一点熟得快而已)
用开水和面不加酵母是死面,多次少量的加水满满搅和揉成面团醒10分钟(有点烫手开水嘛)其实不想和面的话用圆形⭕️饺子皮也可以
把蒸熟的紫薯按压成泥状,锅中倒入纯牛奶和白糖加紫薯泥小火加热,搅拌均匀。
把醒好的面团揉匀,切成小块(自己把握)
取一个面团用擀成皮加入紫薯陷
像包子一张收口,然后用手压成饼状全部完成后不粘锅刷适量油小火加热,放入面饼,两面差不多煎一分钟左右就可以,因为本身陷是熟的,面也烫熟了。
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