无油草莓白巧贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好

无油贝果第三弹，这次是酸酸甜甜的草莓干+白巧克力组合，配方可做4只贝果。

用料  

无油草莓白巧贝果的做法  

1. 除糖水、巧克力、草莓干以外的材料加入厨师机/揉面机，揉至粗膜状态即可。（我是面包机和面模式20分钟，草莓粉推荐KUKKU的，草莓味很浓郁）

2. 揉好的面团取出均分成四份，滚圆密封松弛20分钟。

3. 白巧克力和草莓干切碎。

4. 松弛好的面团擀开，平铺巧克力和草莓干。

5. 卷起，封口处捏紧，塑形，送入烤箱发酵30分钟。（底部放一碗水增加温度和湿度）

6. 发酵时间快到开始煮糖水，煮开后关小火，放入贝果每面煮30秒。

7. 烤箱预热，煮好的贝果底部垫油纸，180度烤18分钟。