自己在家做包子，安全又放心，家人喜欢的不得了
用料
| 包子皮 | |
| 普通面粉 | 500克 |
| 白糖 | 10克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 300克 |
| 包子馅 | |
| 自己喜欢弄啥馅就啥馅吧 | 我是分的肉和菜 |
香喷喷的大包子出炉啦的做法
面粉，白糖，酵母依次放入
![香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第2张]( "香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第2张")
加水用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团
![香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第3张]( "香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第3张")
揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放在温暖的地方，静等面发酵至两倍大!
![香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第4张]( "香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第4张")
发酵至两倍大
![香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第5张]( "香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第5张")
出现蜂窝状，可以开始了
![香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第6张]( "香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第6张")
将面分割成大小相同的剂子
![香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第7张]( "香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第7张")
用手压成片状，加入馅料（我是纯肉，和菜两种）
![香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第8张]( "香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第8张")
手法就是如此，可以学一下
![香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第9张]( "香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第9张")
包好的样子（不会包包子的，可以问我）
![香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第10张]( "香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第10张")
加入热水，放入包子，让它发酵五分钟，生包子会变大，蒸出来的口感会更加蓬松
![香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第11张]( "香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第11张")
五分钟后开大火，待蒸汽上升之后再继续烧10～12分钟，开盖，用手指摁压并立马回弹就表示熟了，口感暄软有弹性很好吃，哈哈
![香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第12张]( "香喷喷的大包子出炉啦的做法步骤图 第12张")
小贴士
水要用温开水，水温大概50度左右，稍微有点烫手就行了；
蒸包子的纱布可以放点油，蒸出来的包子不会粘到上面
不懂的可以问我，
包子馅我是觉得看个人吧，所以没有写