建议12个月以上对辅食不过敏的宝宝食用。
用料
鸡蛋 | 1个 |
稠鱼柳 | 半块 |
时蔬 | 适量 |
宝宝辅食(づ ̄ ³ ̄)づ时蔬蒸鱼糕的做法
鱼柳洗净,切块,用葱姜或者柠檬去腥
蛋清蛋黄分离
蛋黄备用
蛋清和鱼肉用料理机打成泥
时蔬焯水,切碎。拌入鱼泥里
模具抹少许油,方便脱模。锅里烧热水,鱼泥上锅蒸5分钟
蛋黄打散,均匀的铺在鱼肉泥上,加少许芝麻点缀。再次蒸5分钟
整的过程中要扣好盘子,以免水汽进入鱼糕,影响口感
出锅后建议模具倒扣着放置2分钟。
切块
小贴士
1.因为我家宝贝有点着凉,所以我把生姜打进了鱼泥里。如果孩子不能接受这个味道,就挑出去
2.时蔬:我用的西兰花,胡萝卜,玉米粒,豌豆粒。可以换成其他,比如绿叶菜
3.蛋黄可以不分开放。也可以和鱼泥一起上锅蒸10分钟。