正宗美味的0失败软嫩时蔬疙瘩汤(五分钟出锅)怎么做

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用七个字形容这碗疙瘩汤.
软嫩.快手.零失败.

这个疙瘩汤是我从初中到现在一直都在做的.
非常的快手.而且没有复杂的食材
没有多余的步骤.
不需要提前把疙瘩扒拉出来.
只需要调成比水稠的湿糊糊就可以.
一个圆眼漏网搞定一切.

快在家试试叭！

用料

0失败软嫩时蔬疙瘩汤(五分钟出锅)的做法

西红柿切小块.
起锅.倒油.油微热.放十三香炒香.
放西红柿🍅.盐2克.(放盐是为了让西红柿更快的起沙)
把西红柿翻炒至起沙.
加水.你吃多少疙瘩汤就放多少水.没有固定的量.
按自己食量来就好.
打面糊~
敲一个鸡蛋打散.
放入面粉.
(普通的中筋面粉.包饺子.蒸馒头的那种就可以.)
搅拌均匀之后添水.
边添边搅拌.一点点添.添到视频状态就可以.
别添稀了变成水.别添少了变成干面团.
水多加面.水少加水这么简单的道理应该都懂哈.
用筷子用打蛋器都可以.
锅内水开.
不喜欢西红柿皮的.可以漏面糊之前捞出来.是飘起来的.很好捞.
用圆眼漏网漏面糊.面糊分次倒入漏网中.面糊会匀速下漏.不用担心粘连.家里如果不是不粘锅.请在手边准备一个汤勺.边漏面糊.边推动锅内刚漏进去的疙瘩.
汤勺别再漏勺下面待着.刚漏下来的面糊容易粘到汤勺上.
水开添点凉水.黄瓜切片.放黄瓜.
放盐.鸡精.香油三两滴.
水再开.关火.
感受一下这个小颗粒.细腻.顺滑.没有大的硬疙瘩.
撒点香菜.葱花.配点小菜.开吃.