百吃不腻的破酥包做法

用中式酥皮点心的方法做的包子，包入香喷喷的黑芝麻馅，风味独特的破酥包。

用料  

黑芝麻破酥包的做法  

1. 将黑芝麻粉和蜂蜜混合搅拌均匀备用。

2. 将油皮的材料放入盆中，揉成光滑的面团。

3. 发酵至两倍大。

4. 油酥的材料混合揉搓成团备用。

5. 将发酵好的油皮面团取出排气，平均分成4份，油酥面团也平均分成4份。

6. 取一个油皮面团，包入一个油酥面团。

7. 捏紧收口。

8. 按扁擀成椭圆形。

9. 由短边卷起，松弛5分钟。

10. 松弛好的面团擀成长条形。

11. 由短边卷起，松弛5分钟。

12. 将松弛好的面团两端往中间折起后压扁，擀成圆形面皮，包入黑芝麻馅。

13. 捏紧收口。

14. 放入蒸锅，醒发15分钟。

15. 醒发好后开中火蒸15分钟即可。