不想每天都吃吐司煎蛋,想营养均衡还可以搭配蔬菜,又不想太费时间,这个蔬菜鸡蛋糕值得试试!
用料
鸡蛋 | 3个 |
吐司 | 3片 |
蘑菇 | 5个 |
西兰花 | 适量 |
奶酪碎 | 适量 |
海盐 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
快手无油蔬菜雞蛋糕早餐的做法
材料其实很简单,可以根据自己冰箱里的存储情况决定。
第一步,将吐司面包塞进模具打底。可以使用被子蛋糕模具或者是纸杯也可以。
将蘑菇切碎加入杯中,用勺子压实一下。
再加入西兰花。猫小姐提前将西兰花过了一下水,一来深度清洗干净,二来也让西兰花变得软一些。继续压实。
加入少量盐和胡椒调味,这一步就根据自己口味不同来决定了。
接下来倒入打散的蛋液6分满左右就可以
接下来撒入奶酪碎,不喜歡奶酪味道或是沒有也可以不加。
模具裝滿塞進烤箱。160度,上下火25分鐘。
烤好出爐建議盡快脫模,不然蛋糕會縮而且與杯壁粘連。貓小姐烤完立刻取出的幾個杯子都很好洗。后面略回缩后就不太容易取出了。
这是蔬菜蛋糕切开以后的效果,味道还是很赞的!
蛋白质、碳水化物、蔬菜纤维、奶制品全部都包含了。而且还无油... 比煎蛋吐司还要再健康一些哦!
小贴士
这道早餐真的十分简单容易操作,可能最开始制作的时候觉得有些麻烦。但其实控制好顺序基本10分钟就能准备好送入烤箱。
例如在塞吐司和切蘑菇的同时可以煮西兰花,打散蛋液和撒奶酪碎的同时可以预热烤箱。
烤蛋糕的同时煮咖啡,并熟悉打扮,真的是一点都不浪费时间!